Joillekin jauheliha salaatissa saattaa kuulostaa erikoiselta, mutta tätä kannattaa kokeilla! Tämä ruokaisampi salaatti pitää nälän loitolla. Jauhelihan maustamiseen on käytetty mm. juustokuminaa, joten se tekee mausta hieman texmex tyyppisen. Mango ja korianteri viimeistelevät annoksen ja tuovat raikkautta salaattiin.
Tarvittavat raaka-aineet
- Jauhelihaa
-
Salaattia
-
Kurkkua
-
Kirsikkatomaattia
-
Paprikaa
-
Avokadoa
-
Tuoretta mangoa
-
Gouda juustoa paloiteltuna
Paista jauheliha pannulla käyttämällä mieleisiäsi mausteita.
(Jos olet vasta aloittanut ruokavalion, kannattaa jauheliha mieluummin keittää.)
Revi salaatinlehdet pienemmiksi ja laita lautasen/tarjoiluastian pohjalle.
Pilko muut ainekset suupalan kokoisiksi paloiksi ja asettele salaattien päälle yhdessä jauhelihan kanssa.
Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä, esimerkiksi korianterilla.
Vinkki
Varmista, että mango on kypsä. Jos mango on vielä kova, kannattaa sitä kypsyttää samassa kulhossa banaanin kanssa muutaman päivän ajan. Kypsä mango on hieman pehmeä pinnalta. Ulkopuolinen väri ei kerro kypsyyttä, mutta sisältä kypsä mango on väriltään kullankeltainen ja raakana vaaleankeltainen.
Mangon leikkaamisessa on omat niksinsä. Katso täältä vinkkejä mangon leikkaamiseen.