Miten aloitan SCD-ruokavalion

SCD-ruokavalio aloitetaan introlla, jonka tavoitteena on ’nollata’ suoliston bakteerikanta. 
Tältä sivulta löydät käytännön vinkkejä intron toteuttamiseksi. Suosittelemme kuitenkin, että aloitat lukemalla Breaking the Vicious Cycle’-kirjan, jossa kerrotaan tarkemmin kyseisestä ruokavaliosta sekä sen toteuttamisesta.

Mistä introssa on kyse

SCD-ruokavalion aloittaminen tarkoittaa käytännössä suoliston bakteerikannan ‘nollaamista’, olettaen, että suolistossasi on tulehdusta ja haitallisten bakteerien liikakasvua ja/tai suolistosi oireilee.

Suoliston nollaus toteutetaan syömällä intro keittoa 3–5 päivän ajan riippuen lähtötilanteesta. Aluksi voi tuntua hyvin vaikealta sitoutua näin yksitoikkoiseen ruokavalioon, sillä vaihe on hyvin rankka. Positiiviset vaikutukset näkyvät yleensä aikaisintaan viikon jälkeen.

On erittäin tärkeää, ettet käytä MITÄÄN muita ruoka-aineita tai juomia, kuin mitä intron sallittujen ruoka-aineiden listassa on mainittu. Ruokavalio ei toimi, mikäli syöt muitakin ruoka-aineita, sillä muut (SCD termistössä käytetään nimeä Ei-sallitut) ruoka-aineet ruokkivat vääränlaista suolistobakteeristoa ja näin ollen voi aiheuttaa tulehdusta sekä oireita. Intron aloittamisen jälkeen, voi ulosteen koostumus ja väri muuttua. Tämä on usein merkki bakteerien liikakasvun kuolemisesta, joka on yksi intron tavoitteista.

 

Mistä introssa on kyse

SCD-ruokavalion aloittaminen tarkoittaa käytännössä suoliston bakteerikannan ‘nollaamista’, olettaen, että suolistossasi on tulehdusta ja haitallisten bakteerien liikakasvua ja/tai suolistosi oireilee.

Suoliston nollaus toteutetaan syömällä intro keittoa 3–5 päivän ajan riippuen lähtötilanteesta. Aluksi voi tuntua hyvin vaikealta sitoutua näin yksitoikkoiseen ruokavalioon, sillä vaihe on hyvin rankka. Positiiviset vaikutukset näkyvät yleensä aikaisintaan viikon jälkeen.

On erittäin tärkeää, ettet käytä MITÄÄN muita ruoka-aineita tai juomia, kuin mitä intron sallittujen ruoka-aineiden listassa on mainittu. Ruokavalio ei toimi, mikäli syöt muitakin ruoka-aineita, sillä muut (SCD termistössä käytetään nimeä Ei-sallitut) ruoka-aineet ruokkivat vääränlaista suolistobakteeristoa ja näin ollen voi aiheuttaa tulehdusta sekä oireita. Intron aloittamisen jälkeen, voi ulosteen koostumus ja väri muuttua. Tämä on usein merkki bakteerien liikakasvun kuolemisesta, joka on yksi intron tavoitteista.

 

Valmistautuminen introon

Ostoslista, 5-päivän intro

  • paketti (700g) maustamattomia kanan koipi-reisipaloja
  • 1 kg porkkanoita
  • voita (ei lisäaineita, ei margariinia)
  • 1-2 sipulia
  • 10-12 kpl munia
  • 4 kypsää banaania, joissa on ruskeita pisteitä
  • tuorepuristettua omenamehua ja/tai 100% rypälemehua
  • pakastettua tai tuoretta valkoista kalaa/lohta (käytetään vasta 3. päivänä)

Valmista kanakeitto

Kanakeitto valmistetaan maustamattomasta kanasta, porkkanoista sekä voista pitkään hauduttaen. Se ei ole vaikeaa, mutta vie aikaa.

Valmista jogurtti

Jogurtin valmistaminen ei ole pakollista, mutta jogurtti on mukava lisä ruokavalioon ja se auttaa tasapainottamaan suoliston bakteerikantaa.

Tutustu jogurtin valmistamiseen InstantPotin avulla.

Kananmunat

Keitä lisäksi munia. Uppomunat sopivat myös. Voit syödä päivässä korkeintaan 2 munaa. Paistettuna munia ei tulisi syödä intron aikana.

Ruokapäiväkirja

Pidä ruokapäiväkirjaa kaikesta mitä syöt ja juot, sekä mitä uutta olet lisännyt ruokavalioosi. Joskus reaktiot tulevat hyvin nopeasti, mutta toisinaan voi viedä 1-2 viikkoa, ennen kuin huomaat oireita.

Ruokapäiväkirja auttaa löytämään ongelmia tuottavat ruoka-aineet. Ruokapäiväkirjan avulla voit myös seurata edistymistäsi. Sairastuminen ei tapahtunut yhdessä yössä, joten parantuminenkin vie aikaa.

SCD intro

Seuraavan viiden päivän aikana, et voi käyttää kahvin tai teen joukossa maitoa tai napostella muita ruokia. Voit juoda mietoa teetä tai kahvia.

Tämä 5-päiväinen intro on tärkein osa SCD-ruokavaliota, koska se poistaa vahingollisia bakteereja suolistosta ja valmistaa sen jatkoa varten. Mahdollista on, että jo 5 päivän intron jälkeen uloste on normalisoitunut. Jotkut reagoivat hitaammin, jolloin oireiden helpottaminen vie voi viedä aikaa. Kärsivällisyyttä!

1. päivä

  • Aloita heti aamusta
  • Muista pitää ruokapäiväkirjaa
  • Päivän aikana syö:
    • Kanakeittoa niin paljon kuin haluat
    • 1-2 keitettyä munaa
  • Halutessasi voit nauttia pienissä määrin
    • tuorepuristettua omenamehua tai 100% rypälemehua laimennettuna
    • scd-jogurttia
  • Juo paljon vettä
  • Älä syö tai juo mitään muuta

2. päivä

  • Päivän aikana syö:
    • Kanakeittoa niin paljon kuin haluat
    • 1-2 keitettyä munaa
    • 1 hyvin kypsä banaani, mielellään keitettynä
  • Halutessasi voit nauttia pienissä määrin
    • tuorepuristettua omenamehua tai 100% rypälemehua laimennettuna
    • scd-jogurttia
  • Juo paljon vettä
  • Älä syö tai juo mitään muuta

3.-5. päivä

  • Päivän aikana syö:
    • Kanakeittoa niin paljon kuin haluat
    • 1-2 keitettyä munaa
    • 1-2 hyvin kypsää banaani, mielellään keitettynä
    • 1-2 keitettyä tai höyrytettyä kalafileetä
  • Halutessasi voit nauttia pienissä määrin
    • tuorepuristettua omenamehua tai 100% rypälemehua laimennettuna
    • scd-jogurttia
  • Juo paljon vettä
  • Älä syö tai juo mitään muuta

Intron jälkeen

Voit aloittaa nyt hitaasti muiden ruoka-aineiden lisäämisen ruokavalioosi. Tärkeää on, että löydät mitkä ruoka-aineet sopivat juuri sinulle ja mitkä eivät. Lisää yksi ruoka-aine kerrallaan. Aloita ruoka-aineiden kokeilu pienissä määrin ja maltillisesti. Pidä taukoa kokeilujen välissä. Pidä ruokapäiväkirjaa, jotta voit paremmin selvittää mahdollisten reaktioiden syyn. Ruoka-aineet joita lisäät ruokavalioosi, tulee kuitenkin kaikki kuulua SCD sallittuihin.

Tutustu sallittuihin ja Ei-sallittuihin ruoka-aineisiin.

Tässä vielä vinkkejä miten edetä seuraavina viikkoina:

Viikko 1

Ensimmäisellä viikolla ruokien on hyvä olla rakenteiltaan pehmeitä, jolloin ne ovat helppoja ja lempeitä suolistollesi.

Tämä viikko on monella tavalla herkkä ja kriittinen, koska lisäämällä liian monta ruoka-ainetta liian nopeasti, voit helposti tuhota intron aikana kovalla työllä saavuttamasi tulokset. 

Voit kokeilla esimerkiksi seuraavilla ruoka-aineilla:

  • Keitettynä, höyrytettynä tai uunissa valmistettua kalaa, maustettuna suolalla (yrtit ja sitruuna sopivat usein myös)
  • Pehmeäksi keitettyjä tai höyrytettyjä porkkanoita, kesäkurpitsaa ja kurpitsaa
  • Pehmeitä avocadoja
  • Haudutuspadassa kypsennettyä naudanlihaa (ylikypsää, jolloin liha on erittäin pehmeää ja hajoavaa!)
  • Keitettyjä munia tai munakokkelia 
  • Keitettyä omenaa
  • Kypsiä banaaneja

Viikko 2

Toisen viikon ruokalista riippuu paljon omasta voinnistasi. Mikäli ulosteesi on normalisoitunut, voit lisätä uusia ruokia. Muussa tapauksessa on hyvä palata askel taaksepäin ja syödä ainakin kerran päivässä intron kanakeittoa eikä uusia ruoka-aineita kannata lisätä. 

Mikäli vointisi on hyvä, voit lisätä ruokavalioosi joitakin seuraavista ruoka-aineista:

  • Kovaa juustoa (kuten kermajuusto, edam, emmental, gouda) jossa hiilihydraatteja on max 1%. Tarkista, että juustossa ei ole säilöntä- tai lisäaineita.
  • Jauhelihaa keitettynä
  • Kukkakaalia, tomaattia, sipulia
  • Kotimaista hunajaa (pienissä määrin)
  • Jokin tuore hedelmä 

Jatko

Tulevina viikkoina tarkkaile omaa vointiasi. Mikäli vointi huononee ja sinulla ilmenee ripulia kannattaa palata takaisin pariksi päiväksi introlle, jonka jälkeen voit rauhallisemmin lisätä ruoka-aineita. Mikäli vointi pysyy hyvänä tai paranee, voit jatkaa sallittujen ruoka-aineiden lisäämistä. Muista kuitenkin, että pähkinöitä ja siemeniä kannattaa lisätä vasta kun on ollut 3-6 kuukautta oireettomana.

Muista, että pitkäjänteisyys ja 100% sitoutuminen ovat avain onnistuneeseen SCD-ruokavalioon. Ei voi pitää vapaapäiviä! Yksi vapaapäivä tuhoaa kaiken kovan työn, erityisesti ruokavalion alkuvaiheessa, kun suolistosi bakteerikanta on vielä haavoittuvainen. Oleellista on löytää juuri sinulle sopiva ruokavalio ja joskus se vaatii hieman kokeilua. Ota haaste vastaan, jonka tuloksena voit  mahdollisesti saavuttaa terveen ja onnellisen elämän.

Onnea matkaan!  

BTVC intro-sivu

Lue lisää introsta ja sen toteuttamisesta englanninkieliseltä SCD-sivustolta. (Breaking the Vicious Cycle)

Ota meihin yhteyttä

11 + 5 =